'L GRAN BOUC - Restaurant à Claviere - Cuisine typique piémontaise et internationale - près de Sestriere San Sicario Bardonecchia-

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Des plats typiques que Vous pourrez déguster chez notre restaurant:

	HORS-D’OEUVRE .: Tranche fine de viande au parmesan : Carpaccio (fines tranches de viande.) chaud au gorgonzola (fromage persillé) .: Carpaccio (fines tranches) d’espadon fumé à la tomate crue .: Jambon de cerf
	ENTRÉES (Pâtes fraîches maison) .: Raviolis de fondue à la crème fraîche .: Spaghettis à la “Emilio” .: Quajette de Claviere au four
	PLATS PRINCIPAUX Viandes: .: Toma de la vallée au Gran Bouc .: Filet de bœuf au Gran Bouc (Flambé) .: Civet (ragoût au sang) de chamois, chevreuil or sanglier avec polenta (farine de mais bouilli) Poissons: .: Truite aux amandes Spécialités sur commande: .: Fondue Savoyarde .: Fondue Bourguignonne .: Raclette

	GÂTEAUX ET GLACES .: Gâteaux et glaces maison
	NOS VINS PRESTIGIEUX .: Brunello di Montalcino Frescobaldi .: Barolo Fontanafredda .: Shiraz Rapitalà .: Valpolicella Buglioni .: Barbera Superiore "I Tre Vescovi" Vinchiovaglioserra .: Nebbiolo Suddisfà Negro .: Barbaresco Starderi Traversa .: Barolo nei Cannubi Einaudi 1999 .: Bourgogne hautes côtes de nuits

L GRAN BOUC – Restaurant à Claviere - Cuisine typique piémontaise et internationale – près de Sestriere San Sicario Bardonecchia, Briançon - Via Nazionale, 24A -Tel 0122.878830 CLAVIERE (TO) P.IVA 08088610012